Las propiedades saludables del vino

Fecha de grabación: 19 oct 2010

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El consumo moderado de vino tinto ayuda a la prevención cardiovascular, cuestión muy importante si tenemos en cuenta que las enfermedades coronarias se sitúan como la primera causa de mortalidad en España. El vino posee una molécula llamada resveratrol que tiene efectos antioxidantes, y así contribuye a frenar los radicales libres y la oxidación biológica del organismo. En este espacio analizamos las propiedades saludables del vino.

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Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética de la Facultad de Ciencias y directora Curso de Educación Permanente Nutrición y Salud, UNED
Juan Ramón Andrés Cabero redactor - locutor, UNED Media

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