Programa AVANSECAL-II-CM: hacia una alimentación más saludable

28/05/2019
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La ciencia investiga para desarrollar estrategias que permitan mejorar la calidad, seguridad y funcionalidad de los alimentos que consumimos para avanzar hacia una alimentación más saludable. Ese es el objetivo fundamental del Programa AVANSECAL II Comunidad de Madrid. Está coordinado por la Universidad de Alcalá y en él participan investigadores de 5 grupos de investigación que desarrollan su actividad en 3 universidades (Universidad de Alcalá, Universidad Complutense y UNED) y en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Además, participan dos laboratorios de la REdLAB, que es la Red de Laboratorios de la comunicad de Madrid, uno de la Universidad de Alcalá y otro de la Rey Juan Carlos.

María Luisa Marina Alegre catedrática Química analítica y coordinadora del programa AVANSECAL

Yolanda Madrid Albarrán catedrática departamento Química analítica, UCM

Pilar Fernández Hernando catedrática de Química Analítica, UNED