Alimentos: la conquista humana

La UNED en TVE-2

El sistema alimentario contemplado con una visión global juega un papel fundamental en el desarrollo humano por su base biológica y sus implicaciones sociales. El Sistema Alimentario Global se articula en cuatro ejes básicos: Disponibilidad, Economía, Política y Saber.

Una propuesta de Yvonne Colomer.