¿Qué sabemos de... Nanotecnología? Capítulo 9. El vino.

La UNED en TVE-2

Noveno capítulo de la serie ¿Qué sabemos de... Nanotecnología?, una Ciencia que investiga en el mundo de lo diminuto, y en la que se están depositando muchas expectativas, debido a su reciente y futura aplicación en la industria, la electrónica, los transportes o la sanidad, con el objetivo de mejorar nuestra calidad de vida.
María Victoria Moreno, es Doctora en Farmacia, investigadora científica y Directora del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación. Un Instituto mixto perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad Autónoma de Madrid, encargado del desarrollo de la investigación científica de calidad en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Especialista en Microbiología, y experta en enología, María Victoria está desarrollando su trabajo en el campo de la Biotecnología del Vino.

Pedro A. Serena Domingo investigador científico del Instituto de Ciencias de los Materiales, CSIC

Victoria Moreno Arribas directora del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, CSIC-UAM