Métodos innovadores para el control de la calidad y seguridad de los alimentos
Analisyc II es un programa de investigación financiado por la Comunidad de Madrid en el que participa la UNED junto a otras universidades y centros de investigación (UCM, Alcalá, Rey Juan Carlos, CSIC) y que aborda los aspectos más actuales relacionados con el control de la seguridad y la calidad de los alimentos, incluyendo nuevas problemáticas planteadas en los últimos años y nuevos retos a conseguir basados en los logros ya alcanzados (en la primera fase del programa). Su objetivo es conseguir alimentos que no supongan riesgos para la salud y sean más saludables.
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Pilar Fernández Hernando profesora del Departamento de Ciencias Analíticas, UNEDMaría José González Carlos profesora de Investigación del Departamento de Análisis Instrumental y Química Ambiental, Instituto de Química Orgánica General, CSICCarmen Cámara Rica catedrática del Departamento de Química Analítica, Facuttad de Ciencias Químicas, Universidad Complutense de MadridMaría Luisa Marina Alegre vicerrectora de investigación, catedrática de Química Analítica en el Departamento de Química Analítica e Ingeniería Química, Universidad de AlcalaRealizador: Juan Ramón Andrés Cabero redactor - locutor, UNED MediaLicencia: Copyright (Licencia propietaria)Visto: 78 veces
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