¿Qué son los colorantes alimenticios?

Fecha: 22 jun 2012
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Serie

MINIATURAS - Un colorante alimenticio es un aditivo sin utilidad ni valor nutricional, su única función es proporcionar al alimento un aspecto más agradable. No mejoran en nada la calidad ni la conservación de los alimentos. PARTICIPANTES: Rosa Mª Garcinuño Martínez, profesora del departamento de Ciencias Analíticas de la UNED .

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