La producción de vino y aceite en época romana

Fecha: 19 jun 2015
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El vino y el aceite son dos productos típicos de la dieta y de la cultura mediterránea desde la antigüedad. En este programa descubriremos los usos y el valor que tenían en Roma así como los sistemas de producción empleados, de los que tenemos constancia gracias a las fuentes arqueológicas, etnográficas, iconográficas, literarias y epigráficas.

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  • Virginia García-Entero profesora del Departamento Prehistoria y Arqueología, UNED
  • Yolanda Peña Cervantes profesora-tutora Departamento. Prehistoria y Arqueología, Centro Asociado de Madrid en la sede Gregorio Marañón. UNED
  • Clara Gómez Sánchez redactora - locutora, UNED Media, UNED