Continuamos con la segunda charla de la mañana que nos lo va a impartir
Mariano Quirós García, que es profesor titular,
investigador titular en el CSIC,
en el Instituto de Lengua, Literatura y Antropología.
Es experto en lexicografía y experto especialmente en léxico
de la agricultura.
Yo, a ver qué palabra nos enseña este año,
que todos los años nos enseña léxico nuevo.
Bueno, gracias, cuando quieras.
En primer lugar,
tengo que pedirle disculpas a ustedes por el lamentable estado de mi voz.
Habitualmente es un poco desagradable,
con lo cual con este proceso alérgico que estoy pasando
es todavía más desagradable en estos momentos.
Con lo cual espero poder aguantar la voz
y aguantar el tiempo a lo largo de este examen.
Y como no también.
Que no puedo empezar mi intervención
sin mostrar mis felicitaciones y mi agradecimiento a la directora
y al coordinador o al secretario del máster,
la doctora Nuria Polo Cano y a David Navarro,
por haber superado la evaluación de la ANECA,
que no siempre es fácil,
no solamente desde el punto de vista burocrático, ¿de acuerdo?
, Y cómo no, por haber mantenido
y haber llegado a este undécimo seminario.
Me agrada mucho ver al profesor Antonio Dominguez Rey,
a quien le agradezco su presencia, que fue el que inició
todo este, el que dio el impulso a todo este seminario.
Exacto.
Y si me permite,
un recuerdo muy cariñoso al profesor Rafael Rodríguez Marín,
cuya ausencia siempre le provoca a uno añoranza
y se le echa de menos.
Dicho lo cual, nos vamos a situar en el punto de partida.
Y permítanme que les recuerde que hasta hace relativamente poco,
y claro, en lingüística diacrónica,
cuando hablamos de hace relativamente poco,
pues en este caso me estoy refiriendo a unos 30 o 40 años, ¿de acuerdo?
Pues hasta hace relativamente poco,
el estudio de los lenguajes de especialidad,
es decir, el lenguaje científico,
el lenguaje técnico, el lenguaje de los oficios,
era una parcela que estaba bastante olvidada dentro del mundo del ámbito
de la lingüística en general y también particularmente
de la lingüística en general.
Y a lo largo de estos últimos 30 años ha producido
un avance muy significativo en el estudio de ciertas áreas,
no de todas.
Pensemos en la economía, pensemos en la medicina,
etcétera, etcétera.
Y aún así, además de todos esos esfuerzos,
o aparte de todos esos grandes esfuerzos que han hecho
muchos investigadores y otros muchos grupos de investigación,
Sigue habiendo áreas de especialización abandonadas
y que hasta ahora no han sido estudiadas.
Uno de ellos es la economía desde el punto de vista histórico,
no sincrónico.
Es decir, el nacimiento de la economía en castellano,
que se produce en el siglo XVI, todo el mundo,
siempre me gusta recordarlo, todo el mundo dice,
incluso profesores de historia de la economía,
Enseñan a sus alumnos que la economía nace con Adam Smith
en el siglo XVIII.
Se olvida un dato fundamental y es que Adam Smith era teólogo
y se olvida de que existe la escuela económica de Salamanca,
de ética económica.
Claro,
hablar de economía en el siglo XVI tiene una gran carga de presentismo,
pero ya empiezan a aparecer los primeros escritos de economía,
como les voy a mostrar ahora, en el siglo XVI.
Bien, pues aparte de esos estudios, hay además, desde hace 15-20 años,
hay estudios sobre todo de carácter historiográfico.
Es decir,
cómo los diccionarios propios de ciertos ámbitos de especialidad,
pero sobre todo cómo los diccionarios generales,
particularmente los académicos, han acogido
o la forma en que han acogido ciertos términos tecnocientíficos
o de especialidad.
Entonces, frente al estudio ya crónico de este léxico,
tenemos ahora otro gran movimiento,
que es el movimiento de historiografía.
Como les decía, el caso de la economía
y el caso de la geotonía,
permítanme que utilice el término que utilizamos en nuestro grupo
y ahora les explicaré por qué de la geotonía,
son dos de los ámbitos más abandonados en los últimos años.
Y gracias a ello, nuestro grupo de investigación
ha podido dar sus primeros pasos.
Aunque les parezca increíble, las historias de la agricultura
le dedican un espacio mínimo a los textos agrícolas.
¿De acuerdo?
Tienen la última que se ha publicado.
Esta no es de nada más moderna o más antigua.
Tienen ustedes ahí en primer lugar la que publicó José Ignacio Cubero
en 2018.
Es un libro de 836 páginas y hay un capítulo
dedicado a la agricultura en los textos agrícolas
que ocupa nueve páginas.
¿De acuerdo?
Es decir, la agricultura en lengua romance en castellano nace en 1513
con la obra de agricultura de Gabriel Alonso de Herrera.
Y desde entonces se han publicado centenares de obras
dedicadas a la agricultura.
Bien, pues en esta obra se le dedican nueve páginas a esos textos,
a esas centenas y centenas de textos.
Nicolás Rastata, que en 2002,
en esa obra, en la historia de la ciencia
y la técnica de la colonia de Castilla,
le dedica siete páginas.
Entre las 710 que componen el volumen.
Y además no habla de agricultura,
sino habla de molinos harineros y aceñas,
es decir, de molinos que aprovechan la fuerza del agua
para moler el trigo y hacer harina.
Claro, Nicolás García Tapia era ingeniero
y era especialista en molinos harineros y en aceñas,
con lo cual redujolo que es la agricultura a los molinos.
¿De acuerdo?
Con lo cual, tampoco.
Julio Luermo le dedica 13 páginas de las 469
de la historia de la agricultura, etcétera, etcétera.
La única golondrina que no hace verano es Józica Castañer Piñén,
en 2001, en 2008, que tienen ahí,
que por primera vez dedica un capítulo entero de esa obra.
Que tiene usted ahí reseñada,
la segunda edición corregida y aumentada,
no aparece en la primera edición, dedicada a la agronomía y geoponía.
Es un primer trabajo muy elemental, muy simple,
vamos a decirlo así, muy elemental, pero es el primero, ¿de acuerdo?
Es el primer paso que se dio, tiene algunas incongruencias
y algunas incoherencias porque es un volumen
dedicado al Renacimiento y le dedica mucho espacio.
A Miguel Agustín,
imagino que por un criterio no científico,
sino más bien del terruño,
porque es el primer agrónomo o escritor de agricultura catalán,
el era catalán, escribió su obra en el siglo XVII,
por lo cual no tendría por qué estar incluido en este libro
que habla del Renacimiento.
De acuerdo,
pero le dedica bastante espacio en esa.
Bien, así nace.
El grupo al que estoy representando en este momento aquí,
al Grupo de Investigación del Éxito Español de la Economía,
que estamos trabajando desde 2010 y trabajamos con dos corpos
diferentes.
Por un lado, empezamos en 2010 con la economía,
con esa economía que les digo que nace en lengua romance,
gracias a la Escuela de Salamanca y a la Escuela de Alcalá de Henares,
frente a la tradición universitaria que elige el latín,
Hay una tradición alejada de la universidad que empieza
a utilizar la lengua romance para hablar de ética económica,
para hablar de cambios, para hablar de usura,
etcétera, etcétera, etcétera.
Y a partir de 2015
empezamos a estudiar dentro del ámbito de la economía
una parcela muy concreta, que es la agricultura, la geoponía,
a través del descubrimiento de Gabriela de Soraya.
Para que no quepa ninguna duda, solo en el siglo XVI
recuperamos 79 textos dedicados a la economía,
divididos en distintos ámbitos.
Desde la teología, que es el ámbito fundamental en el que se desarrolla
lo que se conoce como ética económica.
La legislación y jurisprudencia, la economía política,
las matemáticas mercantiles.
Piensen que el comercio con América
supone el surgimiento de una nueva clase social,
que es el preludio de la burguesía.
Es decir, son los mercaderes, los ricos mercaderes,
los que empiezan a apesorar dinero.
Y hay autores que les dedican sus tratados de matemáticas,
sobre todo para aprender.
A dividir o a repartir los beneficios que se obtienen
en las distintas compañías que establecen los mercaderes,
los bancos, etcétera,
o entre ellos, etcétera, etcétera.
Y, por supuesto, la contabilidad.
En 1590 aparece el primer,
Bartolomé Salvador de Solórzano publica el primer tratado
en castellano sobre la contabilidad por partida doble.
¿De acuerdo?
Son textos que hasta ahora han sido olvidados
y que nadie los ha estudiado.
Y en el plano de la agricultura, pues tienen ustedes ahí,
son menos textos los que hay en el siglo XVI,
hay seis autores, los tienen ustedes ahí recogidos,
no puedo detenerme ni siquiera a mencionarlos todos,
pero lo que vamos a nivel europeo y a nivel hispánico,
La agricultura, la geoconía en lengua romance,
nace en España,
nace en 1513 con la obra de agricultura de Herrera.
Posteriormente, a imitación de Herrera,
aparecerá en Francia, en Italia, en Portugal aparecerán tratados,
pero el primero en lengua romance,
etc. Hasta entonces se había utilizado el latín.
¿De acuerdo?
Bien, y les invito, por favor, a que cuando tengan un rato perdido,
se pasen por la exposición bibliográfica virtual
que organiza nuestro grupo, que está en nuestra página web,
que se llama El Universo Herrera,
en el cual se recoge la historia editorial
de todos estos textos, y no solo de estos textos,
sino de todas las fuentes que se citan,
fuentes que engloban textos cartagineses,
textos latinos, textos griegos.
Textos árabes,
textos de la Edad Media en latín y textos contemporáneos
de distintas zonas como Alemania,
Portugal, Italia, etcétera.
Es muy interesante porque además de todos los textos
se ofrece un enlace que lleva hasta una reproducción digital
de esos textos.
Con lo cual, uno se puede hacer muy buena idea de la red intelectual
que une a todos estos autores.
Incluso se le puede ocurrir realizar algún tipo de trabajo relacionado.
En cuanto al apartado que he llamado de materia agrícola,
me gustaría comenzar diciéndoles
que por eso nuestro grupo hemos decidido,
o preferimos el término geoponía, para evitar de alguna manera
equivocarnos con el término agricultura moderno,
que parece que ya está muy especializado.
Es decir, cuando en la antigüedad griega,
en la antigüedad clásica, Grecia, Roma,
o en la literatura agrícola árabe,
o en la española clásica del siglo XVI,
se habla de agricultura,
se está mencionando un concepto mucho más amplio
de lo que nosotros podemos entenderlo en nuestra época moderna.
Es decir, un tratado clásico de agricultura
engloba todos esos temas que tienen ustedes recogidos en ese esquema.
Es decir, no solamente.
Claro,
todos los términos que aparecen ahí no existían en la época,
¿de acuerdo?
Están ordenados alfabéticamente y son los términos
que utilizamos actualmente.
Modernos y que están recogidos en el diccionario de lengua española
de la academia.
No solamente hablan del cultivo y la abranza de la tierra,
que incluye todas esas áreas que tiene usted, que ustedes hay,
que es desde la agricultura, la inmensura,
la agricultura, cereales, fruticultura, etcétera, etcétera.
Y eso lleva a tratar temas de botánica,
climatología, jardinería, fruticultura y meteorología,
sino que además la geoponía, la agricultura clásica,
incluye también el cuidado,
la cría y el cuidado de los animales domésticos.
Y entonces ahí tenemos mención a todas las formas
de cuidar a distintos tipos de animales domésticos.
Hay autores que falta alguno, por ejemplo, hay otros que hacen más
e insisten en algunos más que en otros
y en otros faltan algunos.
Y eso lleva a hablar de caza y pesca,
equitación y veterinaria.
Y por último,
se hace también referencia a los productos derivados,
tanto de la labranza como de los animales,
que ahí tienen ustedes carne, cuero, frutas, harinas, huevos, lácteos,
miel, el aceite, el vino sobre todo,
de acuerdo a la importancia del aceite y el vino en esta época,
y todo ello lleva a hablar de gastronomía.
Y envolviéndolo todo ello,
por eso está al final, envolviéndolo a todo ello está la medicina
y la farmacia y la farmacopea tradicional,
puesto que todos esos animales, Salvando las distancias,
estamos en Grecia, Roma y en siglo XVI.
Con parte de esos animales y con los productos
derivados de ellos se podía llegar o se intentaba recuperar la salud
de los enfermos.
¿De acuerdo?
Bien, incluso se pueden hacer a través de este esquema,
incluso es posible hacer algo que está muy de moda
y es estudios de género,
porque aunque solo hay un texto que dedica un capítulo bastante largo
a la educación de la mujer campesina,
Es decir, Miguel Agustí, en 1626, incluye por primera vez un capítulo
dedicado a la educación de la mujer campesina.
La mujer campesina se tiene que dedicar,
el hombre, el padre de familias,
como lo llama él en imitación de la latinidad,
se tiene que ocupar del cultivo de la labranza
y la mujer se tiene que ocupar de la cría
y del cuidado de los animales y además de aprender los remedios.
Médicos y farmacéuticos con esos elementos
para curar las enfermedades.
Tenía un papel muy específico en la granja o en la hacienda,
como se decía antes.
De tal manera, por ejemplo, gracias a este máster
y gracias a una alumna a la que pude engañar,
hizo su TFM sobre la educación de la mujer campesina
en la tradición geopónica.
Bien.
Por lo tanto, y es algo que, como ustedes saben,
es algo muy habitual desde hace unos tiempos,
podemos definir que la arqueoponía es un ámbito inter y multidisciplinar.
Ahora que se llevan tantas palabras
y que tenemos que ponerlas siempre en nuestras memorias
y en nuestras solicitudes.
Lo que yo quería hablarles en esta ocasión,
lo que otras veces, como decía Nuria,
les he hablado de mis palabras y de mis términos,
y ahora, como decía el decano esta mañana,
estas charlas también tienen que servir para que los estudiantes
que nos escuchan desde sus casas tengan noción
de ver qué posibilidades hay también de trabajo,
de estudios, sea para un TFG,
sea para.
Perdón, para un CFM, para una posible tesis doctoral,
etc. Hay otro ámbito dentro de la agricultura
que está completamente abandonado y que nuestro grupo
está empezando a estudiar en este momento
y son los repertorios lesicográficos dedicados a la agricultura.
Los diccionarios de cualquier tipo.
Ahora veremos de qué tipo, dedicados a la agricultura.
Por lo tanto, mi intención en este,
más que nunca, siempre lo hago y siempre lo digo,
pero mi intención más que nunca en esta ocasión
es hacer una labor de proselitismo.
Por favor, si alguien está interesado en estos temas,
nuestro grupo le recibirá los brazos abiertos,
puesto que somos pocos y necesitamos más medios
y que nos ayuden a cultivar esta parte.
Por lo tanto, ¿cómo llegamos a la recuperación de esos repertorios
o a saber qué repertorios geopónicos se publicaron entre el siglo XVI
y el siglo XIX, por ejemplo?
Bien, pues podemos utilizar las propias obras
que se van citando unas a otras, ¿de acuerdo?
Van abriendo referencia unas a otras.
También podemos basarnos en catálogos bibliográficos
realizados por especialistas y tienen ustedes ahí
los cinco fundamentales.
Hay uno que se le atribuye a Bernardo Rodríguez,
que, como ven ustedes,
además los propios autores son conscientes
de la interdisciplinariedad que afecta a la agricultura.
Y vean ustedes que el primer catálogo bibliográfico
que hay mezcla veterinaria, equitación y agricultura.
¿De acuerdo?
Se recogen 111 ítems y agricultura específicamente le corresponden 38.
Tienen ustedes otro que es solamente de veterinaria,
39 ítems.
Miguel Colmeiro, que es el gran botánico del siglo XIX,
en la primera parte de su biblioteca paniclusitana, recoge 932 ítems,
es decir, solamente de obras dedicadas a la botánica.
El catálogo por excelencia de la bibliografía geopónica
es el de Braulio Antón Ramírez.
Fíjense que en 1875 recoge 2.375 ítems
vinculados de una manera o de otra con la agricultura.
Fíjense si no hay tarea por hacer.
Te acuerdo, casi 2.400 obras vinculadas con la agricultura.
Y, por último,
están los ya archiconocidos apuntes de Felipe Picatoste,
que no incluye la agricultura en su Biblioteca Científica Española,
pero sí incluye algunos ítems vinculados con ella,
que no me puedo detener,
los tienen ustedes ahí señalados en la diaposítica.
A ello podemos unir catálogos bibliográficos generales
como Nicolás Antonio, Escudero, Palau y Dulce, Pérez Pastor,
Juan Manuel Sánchez, etcétera.
Estudios modernos, no cito a nadie en este contexto
porque me da miedo olvidarme de alguien importante,
de acuerdo, pero ya hay algunos investigadores
que sean pocos, pero ya se va escuchando
en congresos, sobre todo en congresos de lesicografía
o de historiografía lingüística, algunos trabajitos dedicados
a algún repertorio de carácter agrícola,
por ejemplo.
Y sobre todo podemos acudir a recursos digitales.
Como siempre les digo a mis alumnos, a mis chicos,
siempre hay locos maravillosos que dedican gran parte de su tiempo
a facilitarnos a los demás la vida.
Y entre esos locos maravillosos
considero o tengo en cuenta fundamentalmente
a los que trabajan en bibliotecas y repositorios virtuales
y digitales.
Entre ellos, y fundamentalmente para el caso que nos ocupa,
es fundamental la Biblioteca Virtual de Filología Española,
creada por el añorado y siempre recordado Manuel Álvarez Guerra,
y que en la actualidad, como digna sucesora
y como digna heredera intelectual de Manolo,
lo dirige la doctora María Ángela Hercancia Aranda,
de la Universidad Complutense.
Paso al primer gran apartado.
Voy a ir rápido porque si no, no voy a tener tiempo.
Pero el primer apartado es la filosofía en orden alfabético.
Lo he titulado así
porque las obras que yo voy a citar ahora, al menos por mi parte,
no quiero ser polémico, no quiero sembrar polémica,
después si quieren en el debate podemos hablarlo,
sino en el café, son obras que no son diccionarios,
es decir, no tienen ningún carácter lexicográfico.
Sino que se sirven del abecedario para estructurar su contenido.
El abecedario desde siempre ha sido un recurso para ordenar el contenido
de ciertas cosas e incluso ha sido un recurso mnemotécnico.
Piensen ustedes en la mística o en la estética del siglo XVI
y el abecedario era utilizado por algunos franciscanos
como Francisco de Osuna o por algunos carmelitas
como Juan Sanz.
Para estructurar la oración vocal y la oración mental.
Es decir, hacían poesías cuyos versos
estaban ordenados alfabéticamente para ayudar a memorizarlas
y después repetirlas en voz alta como oración vocal
o bien meditarlas mentalmente a través de la oración mental.
Por dentro del ámbito de la agricultura,
El abecedario se utiliza para estructurar el contenido
de ciertos tratados.
El primero es Herrera.
El primero es Herrera,
cuyo libro 3, dedicado a los árboles,
el libro 4, dedicado a las hortalizas
y el libro 5, dedicado a los animales,
presenta sus integrantes ordenados alfabéticamente.
Claro, vamos a hacer algunas puntualizaciones.
En la época, ordenar alfabéticamente es ordenarlos teniendo en cuenta
exclusivamente la primera letra de la palabra.
¿De acuerdo?
Y además había que hacer frente,
había que hacer frente, me duele que no esté aquí en estos momentos
José Ramón porque es el experto, el orden alfabético
tenía que hacer frente a un gran inconveniente
y era la geosinonimia, es decir,
la variación diatópica que afectaba a ciertas palabras.
¿De acuerdo?
¿Dónde las meto?
Si las meto con su sinónimo o las meto en su lugar.
Tienen ustedes señalado en negrita.
Las parejas de supuestos sinónimos que se estudian juntos
fuera de su lugar.
Entonces, cuando se habla de los albérgicos,
Herrera habla también de los albarcoques.
¿De acuerdo?
No es lo mismo, pero pertenecen a la misma familia.
Es decir, hay veces que se organizan por familias,
como en este caso, vean ustedes, dice cerezos y guindos,
y después le dedica un capítulo especial a los guindos,
duraznos, priscos y melocotones.
Es decir, o bien se organizan por familias,
o bien, si ven ustedes,
hay algunas palabras que se saltan el orden alfabético.
Por ejemplo, ahí tienen un enebros que aparece en el lugar de la N,
pero es muy sencillo, son variantes gráficas.
En la época, la variante,
la forma más habitual en la que se escribía enebro
era nebro, con acéresis D. Por lo tanto,
por eso aparece en el lugar de la N. Por ejemplo,
árboles paraísos se le matiza o se tiene en cuenta.
Por la segunda parte del compuesto, por la P de paraísos
y no por la A de árboles, etcétera.
Después, en verde,
les he enseñado ahí los rosales en verde.
Ahora volveré a hacer, mencionar yo a lo mejor,
si tengo tiempo, porque es un descuido de Herrera.
Herrera en un momento dice, en el capítulo 4 de las hortalizas,
se da cuenta que en el libro 3 se le ha olvidado hablar
de los rosales y dice, bueno, pues aquí inserto
el capítulo de los rosales.
Reconozco que me he equivocado, que tenía que aparecer
en el libro 3, pero bueno, pues no viene mal.
Lo meto aquí y ya está.
Lo meto en su sitio, en la R. En
un sitio que no debería estar, debería estar en el libro anterior.
Y les he señalado, por favor,
por eso si hay algún alumno que nos esté viendo,
claro, se me ha olvidado decir antes que.
Naturalmente tenemos,
en las cualidades existe un gran obstáculo
o los que queremos que algún alumno se dedique o trabaje en filología
o en lingüística crónica,
tenemos un gran obstáculo y es que a través, permítanme,
como decía Sara antes, tenemos una cierta edad
y nos podemos permitir poder realizar ya ciertas afirmaciones,
A partir de la banalización de los planes de estudio
de ciertos grados, cada vez es más complicado encontrar
a personas que tengan los conocimientos básicos mínimos.
Ya no les digo superiores,
que cuando una persona termina el grado en estos momentos
es cada vez más difícil que pueda dedicarse a editar un texto
porque no tiene los conocimientos básicos
ni en historia de la lengua, ya no digamos en paleografía,
etcétera, etcétera.
Es un drama
y ahí estoy de acuerdo, por ejemplo, con Carlos García Agual,
que soy fanático de este helenista y de este divulgado,
de este humanista, que ya en 2003,
en una entrevista que hizo en El País,
dijo que la batalla de las humanidades está perdida.
Ya está perdida.
De la filología ya ni les cuento.
Es decir,
en algún momento nos pondrán en un museo de ciencias naturales
y dirán, mire, esto era un filósofo y esto es lo que hacía.
Pero bueno,
como dice Carlos Rastagual, hay que morir en las pincheras,
hay que morir dando guerra.
Y yo no cejo en mi empeño de intentar atraer a los alumnos,
a invitarles a eso.
Y les señalo ese benégenas B,
porque hay una tendencia muy habitual en la edición de textos
y es a modernizar los textos.
A modernizar los usos gráficos de los textos.
Por lo tanto, se ven en genas, podría parecerlos que está descolocado,
que no cumple el orden alfabético.
Sin embargo, en el texto está escrito con V,
con la variante habitual en la época.
Por lo tanto, está en su lugar perfecto
según el ordenado.
Y tienen ustedes ahí los animales, etc.
Una vida blusa de Herrera
es una de las mentes científicas más preclaras que existen.
Fíjense que estamos hablando de una fecha tan temprana como 1513.
El siguiente libro geopónico aparecerá en 1581,
es decir, sesenta y tantos años después.
Pero el primero es Herrera en el 1500.
Pues él es capaz, es un libro divulgativo,
estamos hablando de ciencia divulgativa,
escrita en castellano para que la entienda todo el mundo.
Pues es capaz de hacer humor, a través del orden alfabético.
Tienen ustedes una cita graciosísima
que dice antes que hable de los puerros,
que debe ser que los puerros en aquella época olían mal.
Pues permítanme que hable del poleo para que así
cuando hable de los puerros
tenga un cierto turrillo al poleo que huele bien, por ejemplo.
No justifica jamás,
no justifica jamás porque elige el orden alfabético
para estructurar el contenido de esos tres libros.
Dice simplemente, viene ya el lugar en que se ha de tratar cada árbol,
lo voy a poner por ABC y ya está.
Y, sin embargo, no sé si consciente
o inconscientemente, en un momento determinado,
habla de Crescentino, de un tal Crescentino,
y dice, imitando al Crescentino, comenzaré a hablar de los ajos,
cuando habla de los productos líquidos.
Bueno, se me ha olvidado decir, pero es obvio,
que el orden alfabético,
si en la espiritualidad era un recurso mnemotécnico,
en la tratarística agrícola o en cualquier otro ámbito,
es un recurso de tipo didáctico.
¿De acuerdo?
Para encontrar bien, tiene sus inconvenientes.
Es un recurso didáctico,
pero claro, con Meir en el siglo XIX.
El botánico que les mencionaba antes dice que, claro,
ordenar alfabéticamente las plantas y los árboles, etcétera,
lo que condena es a que no puedo encontrarlos,
a que solamente los puede encontrar aquella persona que conozca
esa denominación.
Si yo no los conozco por esa denominación,
no puedo encontrarlos de ninguna manera.
Y ahí después, el 19, cuando crea la taxonomía científica
para las plantas, ¿de acuerdo?
Es a través de eso cuando se pueden encontrar familias, etcétera.
Cuando habla de Crescentino, habla de un italiano,
Pietro dei Crescenti,
que en 1306 compone este libro en latín,
que se puede traducir como La comodidad, las ventajas de la vida
de un italiano.
Y que no se publicó como libro hasta 1471,
pero hasta 1471 circuló.
Se han conservado al menos 132 copias diferentes del manuscrito.
O sea, se pueden ustedes imaginar el best-seller
en el que se convirtió.
Y a partir de 1471 se instauró como una de las fuentes fundamentales
de la geoponía hasta el siglo XVIII.
Hay autores del siglo XVIII que todavía siguen citando
como una de las grandes autoridades a Crescentino,
que es la castellanización del término.
Y Crescentino es la fuente de Herrera
y, como ven, también tenía sus fallos,
hay señalados en rojo, pero él presenta las plantas,
los árboles que dan fruto y los árboles que no dan fruto,
o bien las huertas,
las hierbas y las plantas las ordena alfabéticamente.
Por lo tanto, Herrera lo único que hace es seguir.
Fíjense que después se tradujo al italiano, se tradujo al francés,
se tradujo al alemán y se tradujo al polaco.
Por lo cual, su influencia es decisiva
desde el siglo XIV hasta el siglo XVIII.
En el que se sigue utilizando.
Como ven, incluso en este momento, aunque esté escrito en latín,
ya las variantes gráficas ya obligan a.
Encontramos un isopo escrito con Y,
pero en el lugar de la I encontramos un cincivo en el lugar de la S.
¿De acuerdo?
Bien.
Tras Herrera,
y es aquí a lo mejor donde queda un poco de polémica,
me van a perdonar, pero voy a ir rápido porque yo creo que ya.
Ingrid.
Vale, pues entonces, Gregorio de los Ríos,
todo el mundo dice que Gregorio de los Ríos,
la obra de Gregorio de los Ríos es un diccionario, ¿de acuerdo?
Y yo siempre he defendido
que no es un diccionario, que es lo que hace Herrera,
estructura el contenido de su obra a través del orden alfabético.
Habla de las plantas del jardín,
ya tienen ustedes ahí, de las plantas del jardín.
Y después de los árboles,
en la primera parte que se publicó en 1592 y 1597.
No tiene ninguna intención de psicográfica.
En ningún momento dice que quiere hacer un diccionario,
ni que quiere hacer ningún tipo de glosario,
ni nada.
Simplemente creo, después si quierenlo comentamos,
lo que quiere hacer es presentarlo alfabéticamente.
Bien.
Voy rápido.
El orden alfabético lo encontramos en el siglo XVIII
otra vez en Cosmic Martín de Fuentidueña,
que son jardineros y arbolistas del jardín del Retiro de aquí de Madrid.
Tienen los mismos problemas
que teníamos nosotros en los órdenes alfabéticos.
Tienen dos tratados, un tratado de agricultura de jardines
y el tratado de agricultura de la hortaliza.
Utilizan siempre el método alfabético para ordenarlo.
Y, por ejemplo, es el mismo método que utiliza
uno de los grandes agrónomos del siglo XVIII,
que es José Antonio Vázquez.
Todavía sigue utilizando el método alfabético.
De tal manera.
Y hay más ejemplos en los que no puedo detenerme.
De tal manera que podemos llegar a la conclusión
de que el método alfabético es un componente discursivo típico
y característico de la literatura geopónica en medios.
Ahora que se habla tanto de tradiciones discursivas.
Aunque mucho todavía no sabemos qué es una tradición discursiva
o no nos hemos enterado de lo que es una tradición discursiva,
yo creo que el método alfabético en la literaria sí
es un elemento propio del discurso físico.
Como no tengo tiempo, voy a pasar muy rápido.
Después tendría que hablar de los repertorios psicográficos,
de los que ya sí son a conciencia vocabularios,
glosarios o diccionarios.
El primero, sin lugar a dudas, es el que tienen ustedes ahí,
el vocabulario en seis lenguas,
que introduce Miguel Agustín en la edición castellana
de su texto.
Eso sí, lo estoy empezando a estudiar ahora.
Presenté un trabajo este mes
en un congreso de lenguajes ibero-románicos de especialidad
que se celebró en Salamanca y lo que quise demostrar
es que si su texto no se puede hablar de plagio,
porque en el siglo XVI es anacrónico hablar de plagio,
pero si para su obra se aprovechó o rehizo ciertas obras,
francesas, italianas y latinas,
para el vocabulario se aprovechó totalmente de las listas de palabras
que aparecen en las ediciones del Dioscorides de Laguna.
Es decir, este vocabulario no es propio suyo,
son simplemente extraer las palabras que él quiso
de esas listas de palabras que hay al final del Dioscorides de Laguna.
Hay muchísimos, o sea, tendría para 20 conferencias.
Por ejemplo, tienen ustedes ahí señalado Antonio Algueta y Vigil,
que es el primer diccionario de sericicultura
que hay en la historia del español.
No sé si hay algún murciano en la sala
o no se está escuchando el murciano.
Lamento decirles, los murcianos llevan la bandera a decir
que este es el primer diccionario de sericicultura en murciano,
que recoge el dialecto murciano.
Tengo que desilusionarles,
porque Antonio Belguete Vigil era madrileño.
Y si ustedes leen tanto el visionario
como la obra que precede al visionario,
solamente hay dos términos característicos de Murcia.
Uno es Boja.
Que es el macho de la brótano
y dice que en Murcia al macho de la brótano se le llama boja
y otros son unos gusanos que se llaman berrendos
y se llaman berrendos
porque a los árabes se les llamaba así en Murcia.
Entonces son unos gusanos de color parduzco oscuro
y se les llama berrendos a través de una comparación
con la piel de los árabes de la época, del siglo XVII.
Por lo cual, lamento mucho tener que afirmar,
siempre que tengo oportunidad lo hago,
que no es un diccionario de voces murcianas.
¿De acuerdo?
Solamente hay dos voces murcianas.
Ustedes, con esto ya voy terminando,
tienen ustedes un sinfín de diccionarios, ¿de acuerdo?
Diccionarios, enciclopedias, prosarios, claro.
Tengan en cuenta que desde el punto de vista lingüístico
muchas de estas obras no interesan o nunca interesó hacer
una obra de carácter lingüístico, sino enciclopédico.
¿De acuerdo?
Pasa lo mismo con la medicina.
¿De acuerdo?
Lo que interesa en cierto momento
no son diccionarios lingüísticos de medicina,
en la época, en el siglo XIX,
o de otras áreas, sino son diccionarios enciclopédicos.
¿De acuerdo?
Bien, y por último, y con esto voy terminando y llegando
a las conclusiones, perdóname, repertorios lésicos escondidos.
Es algo fascinante.
Yo prefiero,
hay muchos investigadores que hablan de glosarios escondidos,
pero yo prefiero utilizar el término que en su momento
aplicaron Berta Gutiérrez Rodilla y Carlos García Jauregui,
que hablan de repertorios lésicos escondidos,
puesto que no siempre son glosarios, sino que hay repertorios,
hay distintos tipos de productos lésicos
escondidos.
¿Qué son?
Son productos lésicos gráficos con los que no están anunciados
en ninguna parte, son característicos,
muy característicos de la literatura tecnocientífica,
no están anunciados por ninguna parte
y de repente el autor siente la necesidad
y dedica un capítulo o dedica un diccionario
a explicar la terminología propia de esa área,
de esa ciencia o de esa técnica, ¿de acuerdo?
Y están escondidos porque no están anunciados
ni en la portada, ni en el índice,
ni en nada.
Por eso se llaman escondidos.
Hay también, sin fin,
todos estos libros tienen un glosario
o un diccionario o algún tipo de producto lexicográfico
escupido.
Bien, lo tanto y con esto concluyo.
Hay una amplitud de ámbitos temáticos
en el ámbito de la lexicografía geoménica,
de todos los que les he hablado hasta ahora.
Hay una tipología también enorme,
no solamente glosarios, vocabularios, diccionarios,
complementarios, diccionarios, enciclopedias generales.
En contra de lo que pudiera creerse,
tenemos un número mayor de obras generales que de traducciones.
Fíjense que de todos los textos que les he presentado,
que he intentado presentarles así de una manera tan rápida,
solamente hay siete traducciones, lo cual es llamativo.
Es decir, es llamativo hasta cierto punto,
puesto que la agricultura es particular
de cada uno de los países, por lo cual no es de extrañar
que haya mayor cantidad de obras originales,
porque cuando se traduce.
El francés, esas siete traducciones, hay una del inglés,
una del alemán y el resto cinco del francés.
Cuando se traducen los autores que hacen,
lo que intentan hacer es añadirlas,
ampliarlas y acomodarlas a la realidad española.
Entonces, no son traducciones literales,
sino adaptadas a la realidad española.
Lo que les he dicho, ahí es un carácter enciclopédico,
hay una progresiva especialización de los autores.
Los primeros autores geopónicos
son curas, capellanes, maestros, etcétera, etcétera,
y a partir del siglo XVII empiezan a ser agrónomos
especializados.
Y a partir de 2018,
con este término, con la revolución industrial
y sobre todo con el éxodo masivo del campo a la ciudad,
el Estado español decide que la agricultura debe enseñarse
para que no se pierda.
Es decir, hay un miedo
a que se pierda la producción agrícola,
a que las ciudades queden desabastecidas.
Y entonces el Estado español, jovellanos a la cabeza,
con la ley agraria de jovellanos,
Establece que la agricultura debe ser una asignatura obligatoria
de la educación básica y también favorece la creación
de las primeras cátedras de agricultura
y las primeras escuelas de agricultura.
Tienen ustedes ahí.
Y además es una labor pedagógica básica,
después la superior, y a partir de ese momento
como que se empieza a bifurcar la historia de la geoponía y tenemos
lo que ahora consideraríamos la ingeniería agrónoma,
es decir, la agricultura especializada,
y por otro lado empieza a andar lo que es la agricultura
tradicional.
¿De acuerdo?
Que se mantiene hasta hoy.
¿De acuerdo?
Bien.
Y aparecen, y con esto sí prometo que termino,
aparecen las publicaciones periódicas.
De esa cuenta de una cosa.
Tened en cuenta una cosa, el trabajo y el tiempo que pasa
desde que se publica una enciclopedia de agricultura en 14 tomos
hasta que se traduce y amplía al castellano.
Cuando se traduce y se amplía al castellano,
muchos de los contenidos del original ya dejan de estar vigentes.
Por lo tanto, igual que sucedía en la medicina,
a partir del siglo XVIII,
finales del XVIII, finales del XIX,
aparecen fundamentalmente las revistas especializadas
y de la agricultura tienen unas fuentes ahí recogidas.
Lo cual permite una actualización de las técnicas mucho más rápida
que no con las enciclopedias, no con los diccionarios, etc.
Con esto simplemente les quería decir
que cuando yo entro, cuando yo empiezo a estudiar esto,
me siento como un niño que entra por primera vez.
Un niño que tiene que ser goloso.
Lo digo por los estudiantes que nos estén escuchando.
Tienes que ser goloso.
Si no eres goloso, entrar a una dulcería es igual
que entrar en cualquier otro sitio.
Pero yo me siento, en este caso,
como un niño que entra por primera vez
en una dulcería, no sabes a dónde mirar, solo ves golosinas,
solo ves golosinas que te entran por los ojos
y te das que comer todas.
Por eso les decía que mi labor en este caso
es de proselitismo puro y duro,
a ver si consigo engañar a alguien y atraerlo hacia el estudio de todas
estas obras que en algún momento alguien deberá estudiar.
Muchas gracias.
Muy bien.
¿Una pregunta en casa?
¿Alguna pregunta en la sala?
¿Sobre el léxico de la geopolítica?
¿No?
¿Nos has dejado?
¿Qué estamos pensando todavía?
Muy bien.
Si no hay ninguna pregunta, Antonio.
Bueno, yo supongo, Mariano,
que el historiador de la cultura te va a sacar.
Pues no mucho.
No les interesa es igual que lo que te voy a poner
un ejemplo muy claro es igual mi mujer es economista
y cuando yo le dije yo como niño chico yo llegué a casa
y le digo voy a empezar a estudiar la historia de la economía
y el destino de la economía.
Me miró con una mirada típica de desprecio
y me dijo el comentario realmente esperable
de un economista.
Y me dijo, ¿y eso para qué sirve?
Es decir, una de las dificultades,
una de las dificultades a las que yo y muchos compañeros,
no yo, tenemos que hacer frente es a despertar el interés
de los especialistas en esas áreas, es decir,
de los ingenieros agrónomos, de los economistas.
Como decía antes,
hay muchos profesores de Historia de la Economía
que siguen empezando su asignatura de Historia de la Economía
en el siglo XVIII con Adam Smith.
Sin hablar nada.
No les interesa, Antonio.
No les interesa a ustedes nada más.
Es muy complicado, o por lo menos a mí me está resultando.
Puedes consultarles dudas puntuales.
Por ejemplo, yo me encontré con una palabra que utiliza
Herrera que habla de la melosilla de la encina, que es una enfermedad.
Cuando en agosto hace mucho calor
y de repente llueve,
cae una tormenta torrencial y bajan muy rápido las temperaturas,
las bellotas que están naciendo en ese momento, en el mes de agosto,
se pudren y se pierde toda la cosecha.
Y Herrera utiliza la palabra melosilla.
Bueno, yo contacté con ingenieros agrónomos
de la Universidad de Extremadura
y me ayudaron a saber cómo se llama esa enfermedad
en el momento actual.
Les propones que sigan colaborando contigo,
pero.
Más allá de una pregunta puntual.
Es muy.
Yo creo que.
Sí.
Sí, sí.
Parabéns.
No quería preguntarte.
¿Sabes qué me da?
La clasificación de los árboles.
¿Sí?
Eso nos lo enseñó la película de Avatar.
Nos enseñó Avatar,
una película que los autores se comunican.
Sí, creo que eran películas.
Yo, francamente, desde el punto de vista artístico,
he estado muy curioso.
Y entonces pensaba que con esto de las raíces
y de las correspondencias que hay.
Con relaciones entre ellos y por áreas muy interesantes.
Es lo que hablaba antes de José Ramón,
es decir, el tratamiento de todo este léxico puede dar lugar
a lo que sería un hablar lingüístico de carácter histórico
de determinados, porque si hay un ámbito
en el que la variación es monumental, es monstruosa,
es la agricultura y la ganadería,
en la que de un pueblo a otro que está a cinco kilómetros,
una herramienta o una planta recibe un nombre diferente.
¿De acuerdo?
Y eso yo creo que podría ser una por ahí en el vuestro parámetro.
Muy bien.
No, no, no, no, no.
Y hay aquí un ámbito enorme.
Culpa de las administraciones que no saben plantear estas cosas
para facilitar la ayuda a los jóvenes.
Muy bien, Antonio nos está grabando.
Dejad de criticar a mi señor.
Vamos a seguir en el café.
Antonio, no hay que dejar prueba, lo hablamos.
Bueno, continuamos a las 12 y 4.