Muy bien, pues ahora nos presenta su proyecto, que es impacto
de la exposición al mercurio por consumo de pescado
y consejo alimentario.
En poblaciones vulnerables.
Hb cuatro euros,
España las directoras de la tesis son Marta Esteban López
y Ana Isabel Cañas Portilla.
Pues cuando quieras Muchas gracias.
Buenos días a todos.
Como ya he dicho, se le ese cuenco y mis directores de tesis
son la doctora martes Esteban López, y la doctora Ana Isabel Cañas,
Portilla, ambas del Centro Nacional de sanidad ambiental,
el tema en el que se centra mi tesis,
el impacto de la exposición al mercurio por consumo de pescado
y el Consejo alimentario en poblaciones vulnerables.
Todo ello enmarcado en el programa de biomonitorización,
debido a una interpretación humana de la Unión Europea,
el proyecto mal en España para comenzar entonces momento
para comenzar porque el mercurio,
pues bien, el mercurio es un contaminante medioambiental
que se encuentra en la atmósfera, tanto por procesos naturales
como actividad del ser humano.
La forma más contaminante y más tóxica del mercurio
para el ser humano es el metil mercurio
y la fuente de contaminación para el ser humano
son los alimentos, en especial el pescado,
pero porque el pescado, pues bien, como ya he dicho Mercurio,
se encuentra en el medio ambiente, y también en el medio o ático
los microorganismos
mediante una serie de procesos transforman el mercurio en mercurio
y este se acumula en la cadena trófica por procesos de acumulación
y vio magnificación, esto qué quiere decir,
que los peces de mayor tamaño más longevos y depredadores
tendrán mayores concentraciones de metil mercurio
y qué riesgos implica el mentir mercurio para la salud y para quien,
pues, como ya es sabido, el metil Mercurio
puede afectar al sistema nervioso central en desarrollo,
ya sea por consumo directo,
mediante el pescado o también porque es capaz
de atravesar la placenta
y encontrarse también en la leche materna.
Por lo tanto, mujeres que estén embarazadas,
o planificando estarlo o en proceso de lactancia,
así como niños en desarrollo, niños pequeños serán,
la población constituyeron en la población más vulnerable,
porque es importante conocer esta problemática
e investigar acerca de ello.
Pues justamente porque estas
esta población debe beneficiarse del del consumo de pescado,
puesto que se debe encontrar un balance positivo
entre los beneficios y con respecto a los riesgos,
ya que se ha demostrado que los componentes del pescado
como son, vitaminas, vitamina de diferentes ácidos grasos
omega tres contribuyen a un mejor desarrollo neurológico,
sobre todo en los primeros, las primeras etapas
de la vida y también en la vida adulta,
pues con mejor salud cardiovascular entre entre otras beneficios
muy importantes para la salud.
Otros aspectos muy importantes a tener en cuenta
es el hecho de que España y Portugal
son los países de la Unión Europea con mayores concentraciones
de mentir mercurio, hasta seis veces por encima de la media europea esto
también es importante saber que España y Portugal,
junto con Japón y Noruega,
son los países que más consumen pescado en el mundo
y esto conlleva que no solo se consume el pescado local
si no también pescado importado de otros lugares del mundo.
Cabe decir que el mercurio es capaz de transportarse a largas distancias
una vez liberada la atmósfera,
por lo que es un problema no focalizadas en un problema.
Son importantes a tener en cuenta,
puesto que en los últimos años han modificado los hábitos de consumo
y esto también puede implicar cambios en el consumo de pescado,
por lo tanto, en el consumo de mentir mercurio
y, por último, la crisis climática también es un factor muy importante
en este caso, porque el aumento de la temperatura
de los océanos desplaza la vida marina,
la vida cuántica y con ellos era la cadena trófica,
y con ello las concentraciones de mentir mercurio.
Con todo esto, en los objetivos que hemos establecido
son valorar el efecto del Consejo alimentario en la exposición a metil
mercurio, por consumo de pescado.
En población vulnerable también analizar los hábitos
de consumo de pescado en esta población vulnerable.
En concreto, en las mujeres embarazadas
y estudiase existe una relación entre la dieta materna
y los niveles de mentir mercurio en los recién nacidos.
Por último, también estudiaremos el efecto de la exposición
admitir mercurio en parámetros de salud
de los recién nacidos en el momento del del parto.
Estos parámetros son parámetros biométricos desde entre otros.
Todos estos objetivos se enmarcan dentro del inicio
de la iniciativa perdón la iniciativa de mío
de biomonitorización humana de la Unión Europea,
el proyecto este y un en Europa como semana positiva.
Este proyecto se desarrolló en los años 2017 2000 veintidos
con una participación total de 30 países, entre ellos España,
y el centro coordinador
fue la Agencia medioambiental de Alemania.
Este proyecto tuvo tiene todavía como objetivo analizar el riesgo
a la exposición de contaminantes mediante biomonitorización,
biomonitorización humana.
En concreto, dentro de este gran proyecto
se enmarca su proyecto por y un mal, en el cual nos centraremos.
Para este proyecto se reclutaron un total de 650 mujeres
de cinco países con altas tasas de consumo de pescado.
Países costeros de Europa no son España Grecia Islandia Portugal
y Chipre en concreto cada país fluctuó un total de 130 mujeres,
que fueron randomizado, aleatoriamente en dos grupos.
Grupo, control y grupo, intervención a ambos grupos,
tanto en el primer trimestre de embarazo
como en el momento del parto se les tomó una muestra de pelo
y además se les aplicó un cuestionario armonizado
para cuestionario epidemiológico, para analizar variables
como los hábitos de consumo de pescado variables socios
con socioeconómicas entre otras,
y la diferencia entre el grupo control y el grupo intervenciones
que además agrupo intervención.
Se les realizó consejo dietético armonizado,
aplicando las recomendaciones específicas de cada país.
Además, en el caso de España,
se les proporcionó las recomendaciones de la Agencia
Española de Seguridad Alimentaria para el consumo de pescado.
En concreto, en España se encontraron 130 mujeres
en el hospital de Fuenlabrada, en Madrid,
y, aparte de las muestras de pelo realizadas a nivel europeo,
nuestra muestra cuenta con dos componentes adicionales,
que son en los que me centraré para mi tesis,
y son los que de verdad muestran algo novedoso
y dan fortaleza.
Este proyecto son el componente 1, el componente 1,
consiste en además del pleno recogido durante el primer trimestre
de embarazo y el momento del parto.
También se recogieron muestras de sangre,
gotitas de sangre, de las embarazadas,
en bloques os que son estados papelitos de ese cantes.
En cuanto al componente 2,
también en el momento del parto se recogió pelo
y o gotas de sangre de los recién nacidos,
siempre que fuera posible, y si no, pues al menos intenta recoger
una de las muestras.
Este factor era como esta y esta muestra
era completamente independiente y se acompañaban,
ambas muestras con un de preguntas adicionales
al cuestionario a nivel europeo.
Ay, perdón!
Está!
Estos datos son muy relevantes,
dado que nos que hasta ahora no se han realizado estudios
que utilicen estas matrices tanto en embarazadas
como en recién nacidos y, además, nos pueden ayudar a crear
técnicas de biomonitorización humana en muestras menos invasivas,
que sean alternativa a otras más y matiz invasivas
con mayores costes de procesamiento y de almacenamiento.
Con todo ello,
pues, intentaremos cumplir los objetivos mencionados.
En cuanto a la planificación temporal, durante el primer año
me he dedicado a realizar una revisión bibliográfica del tema
para conocer la problemática y establecer los objetivos
que he comentado, y las intervenciones a realizar.
En los próximos meses realizar el análisis estadístico
de los datos recopilados tanto tanto en las muestras modelos,
cuestionarios y los parámetros de los breves,
y esto se prolongará hasta el final de la tesis.
Con la publicación de los resultados,
también me gustaría realizar una instancia presencial
en el centro nacional de sanidad ambiental.
Con el grupo de investigación,
para realizar realizar análisis adicionales te biomarcadores efecto,
y, por último, también hemos hablado de realizar una estancia
en el extranjero en alguno de los centros que ha participado
a nivel europeo.
En el proyecto, que quizás pueden aportar
y enriquecer tanto la tesis como como el proyecto en sí
por último, los mensajes más importantes,
que me gustaría recordar si son que el pescado
es la principal fuente de exposición,
al mentirme, el culto al mercurio para la población general
y que las mujeres embarazadas, fetos y niños en desarrollo
son la población más vulnerable,
por ello, es importante abordar el problema de forma adecuada
para asegurar con ello los beneficios del consumo del pescado
y reducir los riesgos asociados a la exposición a mental,
justamente en esta población tan tan vulnerable,
comprobar si el consejo dietético armonizado aseguran con un consumo
de pescado seguro es fundamental para crear políticas más efectivas
de salud y tener en cuenta como factores,
como los hábitos de consumo, el nivel socioeconómico
y la crisis climática son esenciales,
ya que pueden influir en la concentración de mercurio
en la población.
Por último, y una de las cosas más importantes, que es
que la biomonitorización humana es una herramienta clave
para valorar el impacto de la exposición ambiental
a este tipo de contaminantes y, en concreto, al metil,
mercurio en la salud.
Muchas gracias.