Desde la más remota antigüedad, la simple visualización ha permitido
el conocimiento elemental de los seres vivos.
Centrándonos en este tipo de observación
indagaremos la anatomía interna y externa de animales completos
y el reconocimiento de órganos utilizando técnicas de disección.
Nuestros antepasados
de las cavernas dejaron dibujados animales y figuras humanas
que reproducían fielmente la estructura externa de los mismos.
Culturas posteriores de las que quedan.
Constancia escrita como la mesopotámica,
egipcia y grecolatina, describieron numerosas
características y aplicaciones prácticas de animales y plantas.
Aristóteles, en su historia de los animales, hace una descripción
detallada de los moluscos, en concreto de calamares y sepias,
poniendo de manifiesto la minuciosidad
en la observación de detalles anatómicos y sobre todo funcionales.
Los calamares tienen dos tentáculos largos
con los cuales se acercan y introducen en la boca la comida
y cuando hay temporal los echan en las rocas como si fueran
anclas y allí quedan sujetos al abrigo de la tormenta y nadan
con ayuda de esa especie de aletas que tienen al rededor del saco.
Cuando en el laboratorio escolar
se estudia a los cefalópodos calamar volador o sepia,
lo primero que hacemos es una observación de su estructura externa.
En la parte anterior se encuentra una corona de ocho
brazos provistos de ventosas y un par de tentáculos prensiles.
Terminados en maza con los que capturan las presas.
Todos ellos rodean a la boca, en cuyo interior
se distingue un pico córneo semejante en forma al de los loros.
Con este pico matan a sus presas mordiendo las e inyectando las.
Un veneno que procede de unas glándulas bucales.
En el interior de la boca.
Se encuentra la Rambla difícil de observar
y que funciona a modo de lengua dentada.
Inmediatamente debajo de los tentáculos se encuentra la cabeza.
Posee ambos lados, dos grandes ojos muy evolucionados.
A continuación tenemos el
manto de aspecto ovoide que recubre a la masa visceral.
Las células pigmentaria que revisten a los cefalópodos
les permiten camuflarse en su medio en la cara ventral.
Inmediatamente detrás de la cabeza, el manto presenta un borde libre
que delimita una abertura muy ancha llamada cavidad. Palea.
En el punto medio existe un tubo cónico abierto
por los dos extremos, denominado sifón o embudo,
cuya misión es expulsar el agua y la tinta, proporcionándole
un movimiento de propulsión.
La observación interna
a partir de un corte longitudinal nos permite apreciar
los ojales y botones cuya función es impedir que se desprenda
el manto en su desplazamiento de propulsión.
La bolsa de la tinta.
La masa visceral.
Las gónadas y ambos lados de las vísceras.
Las branquias de aspecto plu mosa.
En estos moluscos
la concha es interna y fácilmente extraíble.
Mientras que en el volador y el calamar es fina y transparente.
En la sepia está constituida por un material poroso
de naturaleza caliza.
Otro invertebrado accesible para su estudio
en el laboratorio escolar es el cangrejo de mar.
Lo más llamativo de su estructura externa
es la existencia de un exoesqueleto rígido
que incluye cinco pares de apéndices locomotor, de los cuales
el primero está adaptado a la captura de presas.
El cuerpo se divide
en dos regiones céfalo tórax y abdomen.
En el borde anterior del céfalo tórax podemos observar
unos dientes en forma de sierra que constituyen el rostro.
Un par de ojos pedúnculo.
Dos y dos pares de antenas.
En la parte
ventral anterior se encuentra la boca rodeada por una serie de
apéndices bucales de los cuales los más externos son las mandíbulas.
En la parte posterior se ve replegado el abdomen.
La forma de éste nos sirve para diferenciar los dos sexos.
Si es triangular y estrecho, se trata de un macho,
mientras que si es ovalado y ancho es una hembra.
El dimorfismo sexual también se manifiesta
por el número de apéndices abdominales,
mientras que las hembras tienen cuatro pares
cuya función es el transporte y sujeción de los huevos.
Los machos poseen dos pares de apéndices
copula dores.
Retirado el caparazón, podemos observar el estómago
que en estos animales se llama molino gástrico.
En el centro, el corazón de aspecto gelatinoso
y a ambos lados del cuerpo se localizan las branquias.
Tapando al páncreas se encuentra el aparato
reproductor en forma de I griega, muy desarrollado en esta hembra.
En el macho podemos distinguir también la misma estructura interna,
aunque al ser las gónadas menos aparentes
nos permiten observar el páncreas.
Una vez vistos dos representantes significativos de invertebrados
pertenecientes respectivamente a moluscos y artrópodos,
completamos el estudio de los animales
con un ejemplar de vertebrados, un pez óseo.
Lo más sobresaliente de su aspecto externo
es la forma hidrodinámica de su cuerpo,
gracias a la cual los peces ofrecen una mínima resistencia
a su desplazamiento en el agua, hecho que se ve favorecido
por la disposición imbricada de las escamas que lo recubren.
Tomando como referencia la opérculo y la aleta anal,
su cuerpo se divide en tres regiones
cabeza, tronco y cola.
En la cabeza encontramos la boca.
Las fosas nasales que no están comunicadas con ésta.
Los ojos sin párpados y los opérculo que cierran las cámaras.
Branquial es donde se alojan las branquias.
El tronco está protegido por escamas
debido a una mucosidad segregada por la piel.
Su tacto es escurridizo.
A ambos lados del tronco.
Se sitúa la línea lateral que cumple la función de órgano
sensorial de los peces Para facilitar su desplazamiento.
Poseen aletas, repliegues de la piel
con unos soportes flexibles en forma de radio.
Las aletas, pectorales y abdominales son pares,
mientras que la dorsal anal y caudal son impares.
Un rasgo diferenciador entre un pez óseo
y otro cartilaginoso es la forma de su aleta caudal.
Si los lóbulos de éstas son iguales
o más cerca corresponde a un pez óseo.
Y si son desiguales heteros cerca a uno
cartilaginoso.
Dentro del laboratorio
procedemos a estudiar la sardina.
Las branquias que se aprecian al levantar el opérculo
tienen como función realizar el intercambio gaseoso.
Mediante una aguja en manada.
Podemos observar la comunicación existente entre la boca
y el opérculo.
Este mismo recorrido es el que sigue el agua para acceder a la sangre.
El oxígeno que lleva disuelto.
Este intercambio se facilita
mediante la apertura y cierre de la boca.
El corazón formado por varias cavidades,
se localiza detrás de las branquias.
La disección se inicia cortando desde la papila anal
hasta el opérculo, siguiendo la línea ventral.
Los órganos que aparecen son
las gónadas alargadas.
El tubo digestivo muy largo.
El corazón,
El hígado
y los ciegos intestinales.
Por último, junto a la espina dorsal
se encuentra la vejiga natatoria, vacía.
En este ejemplar
que permite al animal controlar el ascenso
y descenso en el agua al llenarse o vaciarse de aire.
A lo largo de la historia, el hombre no sólo
se ha interesado por la observación general de los seres vivos,
sino que también se ha preocupado de diseccionar sus órganos internos
para averiguar su estructura y funcionamiento.
Esta búsqueda tenía como objetivo
dar respuesta a la gran incógnita de las funciones vitales.
La respiración.
Siempre suscitó un gran interés, puesto que aparece
ligada a todas las manifestaciones de la vida.
Mientras que Aristóteles atribuyó a los pulmones
una función estrictamente fisiológica la de refrigerar el cuerpo.
Galeno señalaba que el aire, además de refrigerar el cuerpo,
alimentaba en el corazón la combustión interna
y producía el aliento vital al que llamó neuma.
Y también el calor innato.
Las ideas del aliento vital
se mantendrán durante mucho tiempo
siendo dominantes en la sociedad y en la ciencia.
A partir del siglo 16,
con el desarrollo de la anatomía en las diversas escuelas italianas,
se observan las relaciones entre la tráquea
y los bronquios y se reconocen los alvéolos.
Pero la interpretación se circunscribe aún al marco
galénica.
Habrá
que esperar al siglo 18 para que encontremos con la wasi
una teoría actual de la respiración.
He colocado un gorrión dentro de una campana de vidrio
llena de aire común y sumergida en un cuenco lleno de mercurio.
Transcurridos 55 minutos, murió con una especie de movimiento convulsivo.
El aire que había respirado el animal se había convertido en algo
muy diferente al aire de la atmósfera.
Precipitaba el agua de cal y apagaba las velas.
Para el estudio del aparato respiratorio
en el laboratorio escolar.
Es posible utilizar una asadura de cordero.
Los pulmones
se encuentran recubiertos por una membrana doble.
La pleura son de color rosado y consistencia
esponjosa y tienen distinto tamaño.
Siendo el izquierdo algo más pequeño que el derecho.
A su vez, cada pulmón está formado
por diversos lóbulos.
La tráquea formada por anillos cartilaginoso.
Lleva el aire a los pulmones.
Se divide en dos bronquios que acaban ramificando en bronquiolos
cada vez más finos.
Sin suframos aire a través de la tráquea.
Este circula por los diversos conductos
hasta llegar a los alvéolos pulmonares en los que se produce
el intercambio de gases entre el aire y la sangre.
El número de alveolos pulmonares
asciende a más de 400 millones.
Equivalente a una superficie de intercambio gaseoso
de 200 metros cuadrados.
Otro órgano motivo de estudio de esta experiencia es el corazón.
El conocimiento que actualmente tenemos
no es solo del corazón, sino también del sistema circulatorio.
Difiere notablemente de las ideas
mantenidas en épocas pasadas.
Así, Platón consideraba que el corazón
y el hígado eran el origen del fuego interior,
mientras que Aristóteles se refería al corazón diciendo.
Los animales están definidos por la posesión del alma sensible
necesariamente en los animales que tienen sangre.
Este principio reside en el corazón,
el principio del alma sensible,
del alma que hace crecer y del alma nutritiva.
Se encuentran en esta parte.
Para Galeno, el hígado ocupaba un lugar prioritario,
desconociendo el papel impulsor del corazón.
Harvey es el primero en establecer
la idea de la circulación sanguínea.
Primero se contraen las aurículas, luego los ventrículos,
enviando la sangre del derecho hacia los pulmones y del izquierdo
hacia la aorta para continuar por las arterias a todo el cuerpo.
La sangre entra al corazón por las venas y sale por las arterias.
El modelo anatómico humano permite situar el corazón
en su posición exacta con respecto a la caja torácica.
Ya en el laboratorio podemos observar que el corazón
de cordero de consistencia firme tiene forma cónica.
Prácticamente la totalidad de este órgano está ocupada por los ventrículos.
Por el contrario, las aurículas pasan
casi desapercibidas por su tamaño reducido.
Existen dos tipos de vasos sanguíneos
las arterias que permanecen abiertas
pulmonar y aorta.
Y las venas que, debido a su falta de elasticidad y firmeza, están cerradas.
Son las venas cavas y pulmonares
para observar internamente el corazón.
Se hacen dos cortes.
El primero se inicia en la arteria pulmonar,
al lado del surco ínter ventricular.
Surco longitudinal que coincide con la pared que separa
los dos ventrículos.
Podemos apreciar una válvula sigmoidea al principio de la arteria.
En este ventrículo
tenemos la válvula tricúspide, cuyo nombre responde
al hecho de estar constituida por tres láminas.
El segundo corte
se practica desde la aorta hacia el ventrículo izquierdo.
Al separar
los bordes de la incisión, se ve en el inicio de la aorta.
Una válvula sigmoidea con forma de nido de golondrina.
A continuación, en el interior de este ventrículo,
encontramos la válvula mitral
constituida por dos láminas elásticas que se unen a la pared ventricular
mediante cordones mentirosos y unos fuertes pilares.
Comparando las paredes ventriculares
se aprecia de manera llamativa el enorme grosor
que tiene el ventrículo izquierdo frente al derecho,
puesto que la sangre que bombea tiene que llegar
a todo el organismo.
Sobre el conocimiento del encéfalo.
Existen referencias en los papiros egipcios del siglo 17
y 16 antes de Cristo, en los que ya no sólo
se describen las meninges y circunvoluciones cerebrales,
sino que también relacionan al cerebro con el control corporal.
Homero
indica la localización real del cerebro
y de la médula espinal en relación con las vértebras.
Sin embargo, una figura tan conocida
como Hipócrates señalaba al cerebro como una glándula de eliminación
del exceso de líquido de la cabeza.
Actualmente se conoce que el encéfalo de los mamíferos
tiene una organización similar en todos ellos.
Resultado de su evolución biológica.
Para la disección de este órgano
utilizaremos un encéfalo de cordero
endurecido en una solución de formol.
En su parte dorsal
observamos el del encéfalo, que constituye los dos hemisferios
cerebrales separados por la cisura inter hemisférica.
Está muy desarrollado, por lo que recubre al diencéfalo
y al mesencéfalo, al mismo tiempo
que desplaza hacia atrás al encéfalo, cubriendo éste al mill encéfalo
o bulbo raquídeo que termina donde comienza la médula.
El encéfalo está protegido por tres membranas
las meninges, duramadre paranoides y pia madre.
Solamente podemos apreciar la pia madre que aparece recorrida
por numerosos vasos sanguíneos ennegrecidos por la acción del formol
en la parte ventral del encéfalo.
Podemos observar la cisura inter hemisférica
que divide al encéfalo en dos mitades.
Cada una de ellas con su bulbo olfativo.
Los nervios ópticos.
El punto de inserción de la hipófisis,
los pedúnculos cerebrales,
la protuberancia anular o puente de Barolo.
El bulbo raquídeo
y el cerebelo.
Al hacer un corte longitudinal
siguiendo la cisura inter hemisférica, distinguimos la posición
que ocupa la sustancia gris y la blanca en todo el encéfalo.
Se aprecia muy bien en el cerebelo.
Vamos a identificar las distintas partes puestas
al descubierto. Su.
Por. De esta forma,
la capacidad visual del ojo humano
y la utilización de instrumentos de disección muy sencillos
nos han permitido adentrarnos en el conocimiento
de distintos órganos y seres vivos.