¿Cuáles fueron los primeros utensilios culinarios?

01/10/2016
Visto: 65 veces

Los alimentos empezaron a consumirse con las manos, pero en la medida que se avanzaba en el desarrollo social de la colectividad y se refinaban las costumbres fueran apareciendo elementos que permitían tomarlos de manera más refinada y estética. Los utensilios e instrumentos utilizados reflejan las diferentes épocas y mejoran las formas de acceder al consumo de los alimentos. Los diferentes tipos de cucharas, cuchillos, tenedores, etc. respondieron a necesidades de mejorar las formas de consumo.

Socorro Coral Calvo Bruzos profesora de Nutrición y Dietética, UNED

Rosario López de Haro Rubio redactora - locutora, CEMAV, UNED