Curso Monográfico: La alimentación en la Edad Media: Disposiciones alimentarias en las ordenanzas abulenses
Manuela Caballero Armenta
Blas Casado Quintanilla catedrático del Departamento Historia Medieval y Ciencias y Técnicas Historiográficas, UNED
Pilar Carrasco Martínez realizadora - locutora, CEMAV, UNED